Een orthomoleculair diëtist (ook bekend als ortho-diëtist of gewoon ortho) is een specialist in het gebruik van dieetinterventies om medische aandoeningen te behandelen. Zij werken met mensen die verschillende ziekten hebben, zoals het chronisch vermoeidheidssyndroom, fibromyalgie en het prikkelbare darmsyndroom. In tegenstelling tot de meeste diëtisten, die zich alleen op voeding richten, besteedt een orthomoleculaire diëtist veel van zijn/haar tijd aan het voeren van gesprekken met patiënten over hun levensstijl en voedingsgewoonten. Deze gesprekken helpen de patiënt te begrijpen waarom ze hun dieet moeten veranderen en welke specifieke voedingsmiddelen ze vaker moeten eten. De orthomoleculaire geneeskunde is gebaseerd op het principe dat het lichaam zelfherstellende mechanismen heeft die kunnen worden geactiveerd door bepaalde voedingsmiddelen en nutriënten. Sommige van deze stoffen worden "vitamines" of "voedingsstoffen" genoemd; andere worden "essentiële voedingsstoffen" of "hormoonachtige stoffen" genoemd. Een orthomoleculaire benadering richt zich op het gebruik van natuurlijk voorkomende stoffen in plaats van synthetische, hoewel chemische verbindingen ook een rol kunnen spelen bij de ondersteuning van gezonde lichaamsfuncties of de behandeling van ziekten, mits zij op de juiste wijze worden gebruikt.
Wat is een orthomoleculair dieet?
Orthomoleculaire diëten zijn ontworpen om positieve resultaten te bereiken door het gebruik van natuurlijk voorkomende stoffen die "voedingsstoffen" worden genoemd. Deze stoffen kunnen voorkomen in voedingsmiddelen of door het lichaam zelf worden aangemaakt. Voedingsstoffen heeft het lichaam nodig voor vele functies, waaronder de productie van aminozuren, hormonen en enzymen. Sommige voedingsstoffen zijn in zeer kleine hoeveelheden nodig, terwijl andere vrij overvloedig aanwezig zijn. Sommige nutriënten zijn betrokken bij specifieke complexe interacties met andere verbindingen in het lichaam, en hun effecten worden niet altijd volledig begrepen.
Orthomoleculaire benaderingen zijn gericht op het gebruik van natuurlijk voorkomende stoffen in plaats van synthetische, hoewel chemische verbindingen zoals vitaminen, mineralen of essentiële vetzuren ook een rol kunnen spelen bij de ondersteuning van gezonde lichaamsfuncties of de behandeling van ziekten, mits zij op de juiste wijze worden gebruikt. Een orthomoleculaire benadering richt zich op het gebruik van natuurlijk voorkomende stoffen in plaats van synthetische, hoewel chemische verbindingen zoals vitaminen, mineralen of essentiële vetzuren ook een rol kunnen spelen bij de ondersteuning van gezonde lichaamsfuncties of de behandeling van ziekten, mits ze op de juiste manier worden gebruikt.
Kun je ziekten behandelen met een orthomoleculair dieet?
Orthomoleculaire diëten zijn bestudeerd voor aandoeningen als fibromyalgie, prikkelbare darm syndroom, chronisch vermoeidheidssyndroom en andere aandoeningen. Vele orthomoleculaire diëtisten gebruiken al vele jaren orthomoleculaire diëten bij de behandeling van ME/cvs. Er zijn vele andere aandoeningen waarbij orthomoleculaire diëten worden gebruikt, maar pas na jarenlang zorgvuldig onderzoek, met nog niet gepubliceerde resultaten. Voor sommige aandoeningen zijn de resultaten niet positief; veel patiënten vertonen geen verbetering, zelfs niet na het langdurig volgen van een orthomoleculair dieet. Voor andere aandoeningen zijn de resultaten veelbelovender. We hebben echter nog niet genoeg bewijs om orthomoleculaire diëten aan te bevelen voor de behandeling van de meeste ziekten.
Waarom kiezen mensen voor een orthomoleculair dieet?
Mensen kiezen voor orthomoleculaire diëten om verschillende redenen, waaronder de wens om consequenter een gezond dieet te volgen en hun gezondheid te verbeteren. Sommige orthomoleculaire diëtisten melden dat mensen voor een orthomoleculair dieet kiezen uit hoop op genezing, hoewel dit minder vaak lijkt voor te komen dan in het verleden. Patiënten met chronische gezondheidsproblemen kunnen orthomoleculaire diëten zien als een manier om de cyclus van ziek zijn te doorbreken, wat ook een veel voorkomende reden is waarom mensen proberen af te vallen.
Hoe werkt een orthomoleculaire diëtist met een patiënt?
De meeste orthomoleculaire diëtisten doorlopen een lang proces van screening en gesprekken met patiënten, waaronder een bespreking van hun algemene gezondheid, medische geschiedenis en leefgewoonten, voordat ze met een patiënt gaan werken. Ze kunnen ook een speciale diëtist certificering hebben die hen in staat stelt te werken met bepaalde patiëntenpopulaties, zoals mensen met prikkelbare darm syndroom of fibromyalgie. Als een patiënt eenmaal geaccepteerd is voor zorg, werkt de orthomoleculaire diëtist met de patiënt samen om zijn/haar dieet te veranderen, inclusief meer fruit en groenten, het elimineren van junkfood en bewerkt voedsel, en het vaker consumeren van essentiële voedingsstoffen. De diëtist moedigt deze veranderingen aan door met de patiënt te praten over voeding en leefgewoonten, recepten en maaltijdplannen te verstrekken en soms supplementen voor te stellen ter ondersteuning van betere eetgewoonten. De diëtist moedigt de patiënt ook aan om medicatie die bijdraagt aan de symptomen te elimineren.